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Taking the Grrr out of the Grooming Salon by Sue Williamson

Origine : Madagascar
Qualite : Artisanale

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Taking the Grr out of the Grooming Salon is based on my personal, first-hand experiences grooming 100s of dogs. This book has been written to share my knowledge, experience, and techniques I use to help reduce your stress and minimise anxiety for the dogs you groom. I use the techniques described in this book everyday to achieve positive outcomes. There are no doubt many other positive and effective techniques to explore, and new methods are evolving all the time. Some basic canine behaviour is included to help you understand your canine clients. It is so important that we observe when he is anxious, by taking note of his body language. In order to learn how we can change the way he views being groomed by taking smaller more manageable steps. Animal Cantered Education and Tellington TTouch Training are also included to enable you to offer him choices and techniques to aid relaxation. This book will expand your dog behaviour toolbox with some wonderfully simple techniques for less stressful grooming. Easy to apply, you will see improvements in the behaviour of the majority of dogs you work with and feel reduction in your mutual stress levels.

Caractéristiques

Caractéristiques

  • Lot : 10 sambos surgelés
  • Garniture : bœuf haché, oignons, épices malgaches (curry, curcuma, cumin)
  • Pâte : feuille fine croustillante
  • Forme : triangulaire (version traditionnelle malgache)
  • Usage : friture / four / air fryer
  • Origine : Madagascar

Origine & Histoire

Les Sambos sont les beignets triangulaires croustillants incontournables de la street food malgache. Version locale des samoussas, ils sont farcis d'une garniture épicée au bœuf haché, oignons, curry et persil plat. Dorés à la friture, ils offrent une croûte extra-croustillante et un cœur fondant.

Notre lot de 10 sambos surgelés permet de préparer en quelques minutes un apéritif réussi, un encas généreux ou une entrée chaleureuse rappelant les marchés malgaches.

Recette

Préparation

  • Friture classique : huile chaude 180°C, 4 minutes jusqu'à doré
  • Friteuse : 180°C, panier immergé 3-4 minutes
  • Air fryer : 200°C, 8 minutes en retournant à mi-cuisson
  • Four : 200°C, 10-12 minutes avec un filet d'huile
  • Ne pas décongeler avant cuisson

Conservation & Accords

Conservation

À conserver au congélateur à -18°C. Ne pas recongeler après décongélation. Après cuisson, à consommer immédiatement pour profiter du croustillant optimal. Les restes se réchauffent au four 5 min à 180°C (pas au micro-ondes = ramollissement).

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