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🇲🇬Produit de Madagascar
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The Best Goodbye by Donna Wills

Origine : Madagascar
Qualite : Artisanale

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It was late evening on a cold, crisp November night where, out of the blue, Donna experienced a flashback to that painful, gut-wrenching night in January, nearly two years previously, when she had to say goodbye to her beloved dog, Logan. It was from this unexpected flashback that Donna decided to share her reflections and insights, and so The Best Goodbye is her story. It’s a journey of grief from the loss of Logan – her best friend and soulmate – and one that Donna knows is shared by so many who lose their animal family members. A loss that often leaves a feeling of isolation, as some in society still consider them as “just pets”. Donna also offers practical tips for dealing with our individual loss and grief, as well as highlighting the choices available to us, to help give the best goodbye for our ‘furfriends’ when that time comes. ‘As time passes, we want to look back with warmth. Having our best goodbye really helps us to feel we have given them the greatest final gift. In turn, we will have given ourselves the gifts of solace, peace and healing.’

Caractéristiques

Caractéristiques

  • Lot : 10 sambos surgelés
  • Garniture : bœuf haché, oignons, épices malgaches (curry, curcuma, cumin)
  • Pâte : feuille fine croustillante
  • Forme : triangulaire (version traditionnelle malgache)
  • Usage : friture / four / air fryer
  • Origine : Madagascar

Origine & Histoire

Les Sambos sont les beignets triangulaires croustillants incontournables de la street food malgache. Version locale des samoussas, ils sont farcis d'une garniture épicée au bœuf haché, oignons, curry et persil plat. Dorés à la friture, ils offrent une croûte extra-croustillante et un cœur fondant.

Notre lot de 10 sambos surgelés permet de préparer en quelques minutes un apéritif réussi, un encas généreux ou une entrée chaleureuse rappelant les marchés malgaches.

Recette

Préparation

  • Friture classique : huile chaude 180°C, 4 minutes jusqu'à doré
  • Friteuse : 180°C, panier immergé 3-4 minutes
  • Air fryer : 200°C, 8 minutes en retournant à mi-cuisson
  • Four : 200°C, 10-12 minutes avec un filet d'huile
  • Ne pas décongeler avant cuisson

Conservation & Accords

Conservation

À conserver au congélateur à -18°C. Ne pas recongeler après décongélation. Après cuisson, à consommer immédiatement pour profiter du croustillant optimal. Les restes se réchauffent au four 5 min à 180°C (pas au micro-ondes = ramollissement).

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