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🇲🇬Produit de Madagascar
Madagascar
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Cumin Oil (Cuminum cyminum)

Origine : Madagascar
Qualite : Artisanale

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Cumin Essential Oil is a highly aromatic oil extracted from the dried seeds of Cuminum cyminum. It is widely known for its strong, warm, spicy, nutty, and slightly peppery aroma, and its powerful digestive, therapeutic, and wellness benefits. This oil has been used for centuries in Ayurveda, traditional medicine, perfumery, and aromatherapy, especially for its ability to support digestion, boost immunity, and promote overall wellness. Cumin Oil is also used in natural perfumery for adding warm, spicy, and exotic notes to fragrance compositions. Physical Component Standards Parameter Specification Appearance Clear liquid Color Pale yellow to brownish-yellow Odor Strong, warm, spicy, nutty Specific Gravity @ 20°C 0.900 – 0.930 Refractive Index @ 20°C 1.490 – 1.510 Optical Rotation @ 20°C 5° to 15° Solubility Soluble in alcohol and oils Major Chemical Components Cuminaldehyde Gamma Terpinene Beta Pinene Para Cymene Limonene These components provide its digestive and therapeutic properties. Benefits & Uses Digestive Benefits Supports healthy digestion Helps relieve gas and bloating Improves digestive comfort Supports gut health Immune Support Benefits Supports immune system Provides antimicrobial protection Pain Relief Benefits Helps relieve muscle pain Supports joint comfort Improves circulation Aromatherapy Benefits Provides warming effect Supports emotional balance Perfumery Benefits Adds warm spicy note Enhances fragrance complexity Applications & Usage Cumin Essential Oil is widely used in: Ayurvedic Formulations Massage Oils Aromatherapy Pharmaceutical Industry Perfumery Cosmetic Products Safety Instructions Dilute before use For external use only Avoid contact with eyes Store in cool and dry place

Caractéristiques

Caractéristiques

  • Lot : 10 sambos surgelés
  • Garniture : bœuf haché, oignons, épices malgaches (curry, curcuma, cumin)
  • Pâte : feuille fine croustillante
  • Forme : triangulaire (version traditionnelle malgache)
  • Usage : friture / four / air fryer
  • Origine : Madagascar

Origine & Histoire

Les Sambos sont les beignets triangulaires croustillants incontournables de la street food malgache. Version locale des samoussas, ils sont farcis d'une garniture épicée au bœuf haché, oignons, curry et persil plat. Dorés à la friture, ils offrent une croûte extra-croustillante et un cœur fondant.

Notre lot de 10 sambos surgelés permet de préparer en quelques minutes un apéritif réussi, un encas généreux ou une entrée chaleureuse rappelant les marchés malgaches.

Recette

Préparation

  • Friture classique : huile chaude 180°C, 4 minutes jusqu'à doré
  • Friteuse : 180°C, panier immergé 3-4 minutes
  • Air fryer : 200°C, 8 minutes en retournant à mi-cuisson
  • Four : 200°C, 10-12 minutes avec un filet d'huile
  • Ne pas décongeler avant cuisson

Conservation & Accords

Conservation

À conserver au congélateur à -18°C. Ne pas recongeler après décongélation. Après cuisson, à consommer immédiatement pour profiter du croustillant optimal. Les restes se réchauffent au four 5 min à 180°C (pas au micro-ondes = ramollissement).

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