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🇲🇬Produit de Madagascar
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Black Pepper Oil (Piper nigrum)

Origine : Madagascar
Qualite : Artisanale

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Black Pepper Essential Oil is a powerful and warming oil extracted from the dried fruits (peppercorns) of Piper nigrum. It is widely known for its sharp, spicy, warm, and woody aroma, and its strong stimulating and therapeutic properties. This oil has been used for centuries in Ayurveda, aromatherapy, pharmaceuticals, and perfumery, especially for its ability to improve circulation, relieve muscle pain, and support overall wellness. Black Pepper Oil is also valued in natural perfumery for adding spicy warmth and depth to fragrance compositions. Physical Component Standards Parameter Specification Appearance Clear liquid Color Colorless to pale greenish-yellow Odor Warm, spicy, woody Specific Gravity @ 20°C 0.860 – 0.890 Refractive Index @ 20°C 1.480 – 1.495 Optical Rotation @ 20°C −10° to 5° Solubility Soluble in alcohol and oils Major Chemical Components Beta Caryophyllene Limonene Alpha Pinene Sabinene Myrcene These compounds provide its warming, stimulating, and therapeutic benefits. Benefits & Uses Pain Relief Benefits Helps relieve muscle pain Supports joint pain relief Improves blood circulation Useful in massage oils Aromatherapy Benefits Boosts energy Improves mental alertness Helps reduce stress Provides warming effect Digestive Benefits Supports digestion Helps relieve bloating Improves digestive comfort Perfumery Benefits Adds spicy note Enhances fragrance depth Used in luxury perfumes Applications & Usage Black Pepper Essential Oil is widely used in: Massage Oils Pain Relief Products Aromatherapy Blends Luxury Perfumery Ayurvedic Formulations Pharmaceutical Products Safety Instructions Always dilute before use For external use only Avoid contact with eyes Store in cool and dry place

Caractéristiques

Caractéristiques

  • Lot : 10 sambos surgelés
  • Garniture : bœuf haché, oignons, épices malgaches (curry, curcuma, cumin)
  • Pâte : feuille fine croustillante
  • Forme : triangulaire (version traditionnelle malgache)
  • Usage : friture / four / air fryer
  • Origine : Madagascar

Origine & Histoire

Les Sambos sont les beignets triangulaires croustillants incontournables de la street food malgache. Version locale des samoussas, ils sont farcis d'une garniture épicée au bœuf haché, oignons, curry et persil plat. Dorés à la friture, ils offrent une croûte extra-croustillante et un cœur fondant.

Notre lot de 10 sambos surgelés permet de préparer en quelques minutes un apéritif réussi, un encas généreux ou une entrée chaleureuse rappelant les marchés malgaches.

Recette

Préparation

  • Friture classique : huile chaude 180°C, 4 minutes jusqu'à doré
  • Friteuse : 180°C, panier immergé 3-4 minutes
  • Air fryer : 200°C, 8 minutes en retournant à mi-cuisson
  • Four : 200°C, 10-12 minutes avec un filet d'huile
  • Ne pas décongeler avant cuisson

Conservation & Accords

Conservation

À conserver au congélateur à -18°C. Ne pas recongeler après décongélation. Après cuisson, à consommer immédiatement pour profiter du croustillant optimal. Les restes se réchauffent au four 5 min à 180°C (pas au micro-ondes = ramollissement).

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