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🇲🇬Produit de Madagascar
Madagascar
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Herbal Smoke Blends

Origine : Madagascar
Qualite : Artisanale

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Herbal smoke blends are a great replacement OR addition for your typical choice of smoke, you can smoke on their own, or blend them with other smokable herbs (I typically do a 50/50 blend when rolling a spliff). Each blend is formulated with specific intention- Decompress: This smoke blend is great for easing stress, and helping you decompress after a long day. Lavender is a shining ingredient, allowing you to take a deep breathe and fully relax. Nightcap: This smoke blend is great for enjoying right before bed. Mugwort is known for its dream enhancing abilities- so be prepared for some interesting dreams after smoking this one. Harmony: This smoke blend is formulated to be shared with a friend. Meant to bring a sense of harmony to a gathering, ritual or special occasion. More on the floral side, while still being smooth and relaxing. Pick Me Up: *OUT OF STOCK* This smoke blend is great for reviving your senses, and heighten your awareness. The Peppermint adds a nice menthol flavor, leaving you feeling refreshed after smoking. Each blend comes loose in a tin ready to roll or pack into a pipe, and weighs about .5oz

Caractéristiques

Caractéristiques

  • Lot : 10 sambos surgelés
  • Garniture : bœuf haché, oignons, épices malgaches (curry, curcuma, cumin)
  • Pâte : feuille fine croustillante
  • Forme : triangulaire (version traditionnelle malgache)
  • Usage : friture / four / air fryer
  • Origine : Madagascar

Origine & Histoire

Les Sambos sont les beignets triangulaires croustillants incontournables de la street food malgache. Version locale des samoussas, ils sont farcis d'une garniture épicée au bœuf haché, oignons, curry et persil plat. Dorés à la friture, ils offrent une croûte extra-croustillante et un cœur fondant.

Notre lot de 10 sambos surgelés permet de préparer en quelques minutes un apéritif réussi, un encas généreux ou une entrée chaleureuse rappelant les marchés malgaches.

Recette

Préparation

  • Friture classique : huile chaude 180°C, 4 minutes jusqu'à doré
  • Friteuse : 180°C, panier immergé 3-4 minutes
  • Air fryer : 200°C, 8 minutes en retournant à mi-cuisson
  • Four : 200°C, 10-12 minutes avec un filet d'huile
  • Ne pas décongeler avant cuisson

Conservation & Accords

Conservation

À conserver au congélateur à -18°C. Ne pas recongeler après décongélation. Après cuisson, à consommer immédiatement pour profiter du croustillant optimal. Les restes se réchauffent au four 5 min à 180°C (pas au micro-ondes = ramollissement).

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