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🇲🇬Produit de Madagascar
Madagascar
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Alibaba Sesame Seed Hulled 100g

Origine : Madagascar
Qualite : Artisanale

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Alibaba Sesame Seed Hulled offers high-quality, clean sesame seeds with their outer husk removed, providing a smooth texture and subtle, nutty flavor. These hulled seeds are perfect for cooking, baking, and garnishing, adding both taste and visual appeal to a variety of dishes. Light and crunchy, they can be sprinkled over breads, salads, desserts, and stir-fries, or incorporated into sauces, tahini, and other traditional recipes. Their mild flavor complements both sweet and savory creations, making them a versatile ingredient in any kitchen. Carefully processed for freshness and quality, Alibaba Sesame Seed Hulled provides a convenient way to enjoy the natural goodness of sesame seeds while enhancing the flavor, texture, and presentation of your meals.

Caractéristiques

Caractéristiques

  • Lot : 10 sambos surgelés
  • Garniture : bœuf haché, oignons, épices malgaches (curry, curcuma, cumin)
  • Pâte : feuille fine croustillante
  • Forme : triangulaire (version traditionnelle malgache)
  • Usage : friture / four / air fryer
  • Origine : Madagascar

Origine & Histoire

Les Sambos sont les beignets triangulaires croustillants incontournables de la street food malgache. Version locale des samoussas, ils sont farcis d'une garniture épicée au bœuf haché, oignons, curry et persil plat. Dorés à la friture, ils offrent une croûte extra-croustillante et un cœur fondant.

Notre lot de 10 sambos surgelés permet de préparer en quelques minutes un apéritif réussi, un encas généreux ou une entrée chaleureuse rappelant les marchés malgaches.

Recette

Préparation

  • Friture classique : huile chaude 180°C, 4 minutes jusqu'à doré
  • Friteuse : 180°C, panier immergé 3-4 minutes
  • Air fryer : 200°C, 8 minutes en retournant à mi-cuisson
  • Four : 200°C, 10-12 minutes avec un filet d'huile
  • Ne pas décongeler avant cuisson

Conservation & Accords

Conservation

À conserver au congélateur à -18°C. Ne pas recongeler après décongélation. Après cuisson, à consommer immédiatement pour profiter du croustillant optimal. Les restes se réchauffent au four 5 min à 180°C (pas au micro-ondes = ramollissement).

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