Kallisarvoinen patee sisältää 50 prosenttia ankanmaksaa. Ankanmaksa on etenkin ranskalaisten ystäviemme korkeasti arvostama herkku, ja siellä säädelläänkin tiukasti lainsäädännön keinoin kuinka ankanmaksaa voi ja saa valmistaa tai myydä. Ankanmaksan historia ylettyy antiikin Egyptiin, jossa sitä on kuvattu esimerkiksi 4500 vuotta vanhassa hautafreskossa. Puhutaan siis ylellisestä ja kauan arvostetusta tuotteesta. Nykyisin ranskalaiset kuluttavat ankanmaksatuotteita joko kylmänä tai lämpimänä alkuruokana erilaisten juhlien aikana, erityisesti uudenvuoden valvojaisten yhteydessä. Tämä tuote on ruokien korkeakulttuuria ja sopii hyvin myös suomalaiseen juhlapöytään alkupalaksi tai lisukkeeksi. Tiedot Namn: Anka leverpostei 50 procentKoko: 70 gSisältää: ankanmaksa bloc 50%, sianliha, ankanmaksa, muna, suola, armagnac, mausteet, sokeriInnehåller: anklever 50%, fläsk, anklever, ägg, salt, armagnac, kryddor, sockerRavintosisältö per 100 g: Energia: 1647 kJ / 399 kcal, Rasva: 40 g, josta tyydyttynyttä: 16 g, Hiilihydraatit: 1 g, josta sokeria: 0 g, Ravintokuitu: 0 g, Proteiini: 9 g, Suola: 1,88 g, Laktoosi: 0 g Näringsinnehåll per 100 g: Energi: 1647 kJ / 399 kcal, Fett: 40 g, varav mättat fett: 16 g, Kolhydrater: 1 g, varav sockerarter: 0 g, Kostfiber: 0 g, Protein: 9 g, Salt: 1,88 g, Laktos: 0 g
