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🇲🇬Produit de Madagascar
Madagascar
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Annam Kala Chana 1kg

Origine : Madagascar
Qualite : Artisanale

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Annam Kala Chana (Black Chickpeas) – Premium Quality, Protein-Rich & Naturally Nutritious Bring home the wholesome goodness of Annam Kala Chana, carefully selected black chickpeas known for their rich flavor, firm texture, and high nutritional value. A staple in Indian kitchens, kala chana is perfect for preparing traditional curries, sundal, chaat, sprouts, and hearty salads. Sourced from trusted farms and hygienically packed to retain freshness, Annam Kala Chana is naturally rich in plant-based protein, dietary fiber, iron, and essential minerals. Its nutty taste and dense texture make it an excellent choice for healthy, filling meals that keep you energized throughout the day. Why Choose Annam Kala Chana? ✔ Premium-grade whole black chickpeas ✔ High in protein & fiber ✔ Supports healthy digestion ✔ Ideal for curries, sprouts, and snacks ✔ 100% natural – no additives or preservatives Whether you’re cooking a comforting chana masala, making protein-packed sprouts, or preparing festive dishes, Annam Kala Chana delivers authentic taste and nutrition in every bite. Add Annam Kala Chana to your pantry today and enjoy the perfect balance of flavor, health, and quality in every meal.

Caractéristiques

Caractéristiques

  • Lot : 10 sambos surgelés
  • Garniture : bœuf haché, oignons, épices malgaches (curry, curcuma, cumin)
  • Pâte : feuille fine croustillante
  • Forme : triangulaire (version traditionnelle malgache)
  • Usage : friture / four / air fryer
  • Origine : Madagascar

Origine & Histoire

Les Sambos sont les beignets triangulaires croustillants incontournables de la street food malgache. Version locale des samoussas, ils sont farcis d'une garniture épicée au bœuf haché, oignons, curry et persil plat. Dorés à la friture, ils offrent une croûte extra-croustillante et un cœur fondant.

Notre lot de 10 sambos surgelés permet de préparer en quelques minutes un apéritif réussi, un encas généreux ou une entrée chaleureuse rappelant les marchés malgaches.

Recette

Préparation

  • Friture classique : huile chaude 180°C, 4 minutes jusqu'à doré
  • Friteuse : 180°C, panier immergé 3-4 minutes
  • Air fryer : 200°C, 8 minutes en retournant à mi-cuisson
  • Four : 200°C, 10-12 minutes avec un filet d'huile
  • Ne pas décongeler avant cuisson

Conservation & Accords

Conservation

À conserver au congélateur à -18°C. Ne pas recongeler après décongélation. Après cuisson, à consommer immédiatement pour profiter du croustillant optimal. Les restes se réchauffent au four 5 min à 180°C (pas au micro-ondes = ramollissement).

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