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🇲🇬Produit de Madagascar
Madagascar
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Annam Green Moong Whole 1kg

Origine : Madagascar
Qualite : Artisanale

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Add wholesome nutrition and authentic taste to your kitchen with Annam Green Moong – premium-quality whole green gram carefully selected for freshness, purity, and consistent cooking results. Naturally rich in plant-based protein, fiber, and essential nutrients, green moong is a versatile staple that fits perfectly into everyday healthy meals. With its mild flavor and soft texture when cooked, Annam Green Moong is ideal for preparing comforting dals, hearty soups, sprouted salads, khichdi, curries, and traditional Indian dishes. It can also be soaked and sprouted for a fresh, crunchy addition to salads and snacks, making it a favorite choice for health-conscious families. Carefully cleaned and hygienically packed, Annam Green Moong ensures quality you can trust in every serving. Whether you’re cooking a simple home-style meal or experimenting with nutritious recipes, this pantry essential delivers both taste and nourishment. Why Choose Annam Green Moong? Premium-quality whole green gram Naturally high in protein and fiber Perfect for dals, sprouts, soups, and curries Easy to cook and highly versatile Hygienically packed for lasting freshness Bring home Annam Green Moong today and enjoy the goodness of nutritious, flavorful meals made with trusted quality ingredients.

Caractéristiques

Caractéristiques

  • Lot : 10 sambos surgelés
  • Garniture : bœuf haché, oignons, épices malgaches (curry, curcuma, cumin)
  • Pâte : feuille fine croustillante
  • Forme : triangulaire (version traditionnelle malgache)
  • Usage : friture / four / air fryer
  • Origine : Madagascar

Origine & Histoire

Les Sambos sont les beignets triangulaires croustillants incontournables de la street food malgache. Version locale des samoussas, ils sont farcis d'une garniture épicée au bœuf haché, oignons, curry et persil plat. Dorés à la friture, ils offrent une croûte extra-croustillante et un cœur fondant.

Notre lot de 10 sambos surgelés permet de préparer en quelques minutes un apéritif réussi, un encas généreux ou une entrée chaleureuse rappelant les marchés malgaches.

Recette

Préparation

  • Friture classique : huile chaude 180°C, 4 minutes jusqu'à doré
  • Friteuse : 180°C, panier immergé 3-4 minutes
  • Air fryer : 200°C, 8 minutes en retournant à mi-cuisson
  • Four : 200°C, 10-12 minutes avec un filet d'huile
  • Ne pas décongeler avant cuisson

Conservation & Accords

Conservation

À conserver au congélateur à -18°C. Ne pas recongeler après décongélation. Après cuisson, à consommer immédiatement pour profiter du croustillant optimal. Les restes se réchauffent au four 5 min à 180°C (pas au micro-ondes = ramollissement).

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