Laadukas riisi onnistuneisiin makeihin ja nigireihin. Sushiriisi on pyöreää ja pienijyväistä riisiä. Keitettäessä siitä tulee sopivan tahmeaa ja tarttuvaa sushin valmistukseen. Ennen keittämistä riisi huuhdellaan huolellisesti, jotta irtotärkkelys saadaan irtoamaan. Sushiriisi maustetaan sushi-zu:lla eli riisiviinietikan, suolan ja sokerin seoksella. Sushiriisiä voi käyttää myös lisäkkeenä tai muiden japanilaisten ruokien raaka-aineena. Tiedot Ainekset: RiisiRavitsemustiedot: Ravintosisältö per 100 g Energiaa 1458 kJ/343 kcal, Rasvaa 0,5 g josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0,1 g, Hiilihydraatteja 78,0 g joista sokereita 0,2 g, Proteiinia 6,7 g, Suolaa 0,01 gProdukt: Yutaka Sushi ris, 500 gIngredienser: RisNäringsinformation: Näringsinnehåll per 100 g Energi 1458 kJ / 343 kcal, Fett 0,5 g varav mättade fettsyror 0,1 g, Kolhydrater 78,0 g varav socker 0,2 g, Protein 6,7 g, Salt 0,01 g
