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🇲🇬Produit de Madagascar
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Antique Indian Jaisalmer Stone Temple Water Channel

Origine : Madagascar
Qualite : Artisanale

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This Antique Jaisalmer stone water channel has been hand carved from one block of the pinkish coloured stone that the Jaisalmer region of Rajasthan is known for. Normally these water channels are found in and around ancient Temples, as can be seen in the Lord Shiva Temple in Shivlingam. Milk & water were placed on these stone vessels, prior to prayer as an offering, with the drainage hole flowing to a larger container vessel as an outlet. Today these are repurposed in and around ponds in the UK to create flowing cascade water features. This is probably 150-200 years old and whilst in fine original condition, comes with the odd blemish that you would expect of an antique of this age. Dimensions: Length 46 x Width 70 x Height 9cm

Caractéristiques

Caractéristiques

  • Lot : 10 sambos surgelés
  • Garniture : bœuf haché, oignons, épices malgaches (curry, curcuma, cumin)
  • Pâte : feuille fine croustillante
  • Forme : triangulaire (version traditionnelle malgache)
  • Usage : friture / four / air fryer
  • Origine : Madagascar

Origine & Histoire

Les Sambos sont les beignets triangulaires croustillants incontournables de la street food malgache. Version locale des samoussas, ils sont farcis d'une garniture épicée au bœuf haché, oignons, curry et persil plat. Dorés à la friture, ils offrent une croûte extra-croustillante et un cœur fondant.

Notre lot de 10 sambos surgelés permet de préparer en quelques minutes un apéritif réussi, un encas généreux ou une entrée chaleureuse rappelant les marchés malgaches.

Recette

Préparation

  • Friture classique : huile chaude 180°C, 4 minutes jusqu'à doré
  • Friteuse : 180°C, panier immergé 3-4 minutes
  • Air fryer : 200°C, 8 minutes en retournant à mi-cuisson
  • Four : 200°C, 10-12 minutes avec un filet d'huile
  • Ne pas décongeler avant cuisson

Conservation & Accords

Conservation

À conserver au congélateur à -18°C. Ne pas recongeler après décongélation. Après cuisson, à consommer immédiatement pour profiter du croustillant optimal. Les restes se réchauffent au four 5 min à 180°C (pas au micro-ondes = ramollissement).

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