Eukalyptushunaja on monofloralinen hunaja, joka kerätään kesäisin eukalyptuspuiden kukista. Mariangela Prunotton eukalyptushunajan väri vaihtelee vaaleasta tumman beigen sävyyn, ja sen maku on makea, muistuttaen maitosokeria. Hunaja on hienosti kiteytynyt ja sen tuoksu on voimakas ja erottuva. Hunajalla sanotaan olevan terveydellisiä vaikutuksia muunmuassa ruoansulatukseen. Eukalyptushunaja sopii erinomaisesti makeutusaineeksi kuumiin juomiin, kuten teelle, tai sitä voi käyttää leivonnassa ja ruoanlaitossa.
