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🇲🇬Produit de Madagascar
Madagascar
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Monin Kiwi Puree

Origine : Madagascar
Qualite : Artisanale

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With roots in China, kiwifruit is now widely cultivated in New Zealand. From there it got its name “kiwi” due to its resemblance to the kiwi bird which is the symbol of the country. No other fruit has such a bright green color. Its flesh is creamy and may resemble strawberry, melon and banana having its own special sweet and astringent taste. Try MONIN Kiwi and add flavor and color to your drinks. Gluten Free GMO Free Vegan Natural Flavoring Monin originates from France and is the #1 Syrup worldwide! Monin puree has the highest fresh fruit content for unfrozen puree, and in its products Monin uses fresh sugar to enhance the flavor and for a natural preservative. On an ordinary evening in the early 1900s, George Monin had organized the perfect family dinner, but at the end of the evening he realized he couldn’t find any high-quality liqueur to offer his guests. That’s how it all started, as that night was the reason for his decision to make his own liqueur. In 1912 he sold his own spirits for the first time in a small French town, Bourges. From the very first moment, its slogan was “Passion for quality”. Of course, he couldn’t have imagined that a hundred years later his family business would be the most successful syrup company in the world, keeping the same slogan. In 1950 Paul Monin took over the business and included syrups in its portfolio. Today, Monin operates in 140 countries but remains a family business, led by his grandson Olivier Monin. It remains true to its original values and provides high-quality products, constantly innovating and serving creativity.

Caractéristiques

Caractéristiques

  • Lot : 10 sambos surgelés
  • Garniture : bœuf haché, oignons, épices malgaches (curry, curcuma, cumin)
  • Pâte : feuille fine croustillante
  • Forme : triangulaire (version traditionnelle malgache)
  • Usage : friture / four / air fryer
  • Origine : Madagascar

Origine & Histoire

Les Sambos sont les beignets triangulaires croustillants incontournables de la street food malgache. Version locale des samoussas, ils sont farcis d'une garniture épicée au bœuf haché, oignons, curry et persil plat. Dorés à la friture, ils offrent une croûte extra-croustillante et un cœur fondant.

Notre lot de 10 sambos surgelés permet de préparer en quelques minutes un apéritif réussi, un encas généreux ou une entrée chaleureuse rappelant les marchés malgaches.

Recette

Préparation

  • Friture classique : huile chaude 180°C, 4 minutes jusqu'à doré
  • Friteuse : 180°C, panier immergé 3-4 minutes
  • Air fryer : 200°C, 8 minutes en retournant à mi-cuisson
  • Four : 200°C, 10-12 minutes avec un filet d'huile
  • Ne pas décongeler avant cuisson

Conservation & Accords

Conservation

À conserver au congélateur à -18°C. Ne pas recongeler après décongélation. Après cuisson, à consommer immédiatement pour profiter du croustillant optimal. Les restes se réchauffent au four 5 min à 180°C (pas au micro-ondes = ramollissement).

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