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🇲🇬Produit de Madagascar
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Kathmandu Red Beaten Rice/Chiura 750gm

Origine : Madagascar
Qualite : Artisanale

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Kathmandu Red Beaten Rice is a traditional and wholesome snack made from flattened red rice, known for its slightly nutty flavour and satisfying texture. Compared to regular beaten rice, it has a richer taste and a more natural, earthy feel, making it a popular choice for people who enjoy simple yet nourishing foods. The flakes are light but filling, offering a balance between softness and a gentle crunch depending on how they are prepared. Its mild flavour makes it highly versatile — it can be enjoyed on its own or mixed with yoghurt, fresh vegetables, spices, or pickles for a quick and flavorful meal. Many people appreciate it as a healthy everyday option because it feels light on the stomach while still providing enough energy to keep you satisfied. Preparation is easy, requiring little effort, which makes it convenient for busy mornings or quick snacks. Overall, Kathmandu Red Beaten Rice brings together traditional taste and everyday convenience, offering a naturally flavorful and comforting option that fits well into both modern and traditional diets.

Caractéristiques

Caractéristiques

  • Lot : 10 sambos surgelés
  • Garniture : bœuf haché, oignons, épices malgaches (curry, curcuma, cumin)
  • Pâte : feuille fine croustillante
  • Forme : triangulaire (version traditionnelle malgache)
  • Usage : friture / four / air fryer
  • Origine : Madagascar

Origine & Histoire

Les Sambos sont les beignets triangulaires croustillants incontournables de la street food malgache. Version locale des samoussas, ils sont farcis d'une garniture épicée au bœuf haché, oignons, curry et persil plat. Dorés à la friture, ils offrent une croûte extra-croustillante et un cœur fondant.

Notre lot de 10 sambos surgelés permet de préparer en quelques minutes un apéritif réussi, un encas généreux ou une entrée chaleureuse rappelant les marchés malgaches.

Recette

Préparation

  • Friture classique : huile chaude 180°C, 4 minutes jusqu'à doré
  • Friteuse : 180°C, panier immergé 3-4 minutes
  • Air fryer : 200°C, 8 minutes en retournant à mi-cuisson
  • Four : 200°C, 10-12 minutes avec un filet d'huile
  • Ne pas décongeler avant cuisson

Conservation & Accords

Conservation

À conserver au congélateur à -18°C. Ne pas recongeler après décongélation. Après cuisson, à consommer immédiatement pour profiter du croustillant optimal. Les restes se réchauffent au four 5 min à 180°C (pas au micro-ondes = ramollissement).

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