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🇲🇬Produit de Madagascar
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Achar Masala 50g – NDH

Origine : Madagascar
Qualite : Artisanale

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NDH Achar Masala is a specially crafted spice blend designed to bring bold flavor to pickles and achar. With a mix of tangy, spicy, and aromatic ingredients, it enhances the natural taste of fruits and vegetables, turning everyday pickling into a flavorful experience. Ideal for both homemade and professional pickling, this masala evenly coats your ingredients, giving them that classic tangy-sour kick while maintaining a perfectly balanced spice level. Just a pinch is enough to elevate your pickles with a vibrant taste that’s full of character. Why people love it: Balanced blend of tangy and spicy flavors Perfect for pickles, achar, and preserves Easy to use and consistent results Adds traditional, authentic taste to every jar Tangy, aromatic, and convenient — NDH Achar Masala makes every pickle burst with classic, bold flavor.

Caractéristiques

Caractéristiques

  • Lot : 10 sambos surgelés
  • Garniture : bœuf haché, oignons, épices malgaches (curry, curcuma, cumin)
  • Pâte : feuille fine croustillante
  • Forme : triangulaire (version traditionnelle malgache)
  • Usage : friture / four / air fryer
  • Origine : Madagascar

Origine & Histoire

Les Sambos sont les beignets triangulaires croustillants incontournables de la street food malgache. Version locale des samoussas, ils sont farcis d'une garniture épicée au bœuf haché, oignons, curry et persil plat. Dorés à la friture, ils offrent une croûte extra-croustillante et un cœur fondant.

Notre lot de 10 sambos surgelés permet de préparer en quelques minutes un apéritif réussi, un encas généreux ou une entrée chaleureuse rappelant les marchés malgaches.

Recette

Préparation

  • Friture classique : huile chaude 180°C, 4 minutes jusqu'à doré
  • Friteuse : 180°C, panier immergé 3-4 minutes
  • Air fryer : 200°C, 8 minutes en retournant à mi-cuisson
  • Four : 200°C, 10-12 minutes avec un filet d'huile
  • Ne pas décongeler avant cuisson

Conservation & Accords

Conservation

À conserver au congélateur à -18°C. Ne pas recongeler après décongélation. Après cuisson, à consommer immédiatement pour profiter du croustillant optimal. Les restes se réchauffent au four 5 min à 180°C (pas au micro-ondes = ramollissement).

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