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🇲🇬Produit de Madagascar
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Lonicera interrupta-Chaparral honeysuckle

Origine : Madagascar
Qualite : Artisanale

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Description Don’t let this lovely yellow honeysuckle fool you, this is one tough plant! Chaparral honeysuckle grows in extremely dry and exposed locations throughout its range in southern Oregon, California and southern Arizona. It prefers to grow on rocky ridgelines and dry slopes.  As the common name implies, chaparral honeysuckle has a strong association with chaparral plant communities, often using shrubs as support as they vine their way up toward the sun where they flower in early summer. In late summer to early fall the flowers turn to bright red berries. The attractive flowers are loved by hummingbirds, native bees, and butterflies. Chaparral honeysuckle grows from a woody base and can be a stand-alone shrub, but with something to climb up on, it will happily become a vine. Chaparral honeysuckle is very drought resistant. Chaparral honeysuckle (Lonicera interrupta) seed packets contain approximately 30 seeds per packet. Seed Germination Instructions 60-90 days of cold-moist stratification is recommended. Sow seeds outside in fall and let nature do the stratification naturally outside, if you have cold enough winters. If you live in an area with mild winters, you may need to provide the cold-moist stratification artificially. For more information please read through the information in our Seed Germination and Propagation Reference Guide.

Caractéristiques

Caractéristiques

  • Lot : 10 sambos surgelés
  • Garniture : bœuf haché, oignons, épices malgaches (curry, curcuma, cumin)
  • Pâte : feuille fine croustillante
  • Forme : triangulaire (version traditionnelle malgache)
  • Usage : friture / four / air fryer
  • Origine : Madagascar

Origine & Histoire

Les Sambos sont les beignets triangulaires croustillants incontournables de la street food malgache. Version locale des samoussas, ils sont farcis d'une garniture épicée au bœuf haché, oignons, curry et persil plat. Dorés à la friture, ils offrent une croûte extra-croustillante et un cœur fondant.

Notre lot de 10 sambos surgelés permet de préparer en quelques minutes un apéritif réussi, un encas généreux ou une entrée chaleureuse rappelant les marchés malgaches.

Recette

Préparation

  • Friture classique : huile chaude 180°C, 4 minutes jusqu'à doré
  • Friteuse : 180°C, panier immergé 3-4 minutes
  • Air fryer : 200°C, 8 minutes en retournant à mi-cuisson
  • Four : 200°C, 10-12 minutes avec un filet d'huile
  • Ne pas décongeler avant cuisson

Conservation & Accords

Conservation

À conserver au congélateur à -18°C. Ne pas recongeler après décongélation. Après cuisson, à consommer immédiatement pour profiter du croustillant optimal. Les restes se réchauffent au four 5 min à 180°C (pas au micro-ondes = ramollissement).

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