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🇲🇬Produit de Madagascar
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Lonicera ciliosa-Orange honeysuckle

Origine : Madagascar
Qualite : Artisanale

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Description Orange honeysuckle is a colorful deciduous vine that is highly attractive to hummingbirds, bees, butterflies and other pollinators. The orange, trumpet-shaped flowers are very showy in spring to early summer, and turn into orange-red berries in the fall. With a fence, arbor, shrub or tree as support, orange honeysuckle will grow as a vine, but without something to climb up it will grow as a groundcover or as shrub form. It is a larval host plant for numerous butterfly and moth species. Orange honeysuckle prefers to grow in sun to part shade, with moderately moist soil. In hot, sunny locations at valley bottom, it may grow best in full shade. Orange honeysuckle (Lonicera ciliosa) seed packets contain approximately 30 seeds per packet. Seed Germination Instructions 60 days cold-moist stratification. Sow outside in fall to early winter.

Caractéristiques

Caractéristiques

  • Lot : 10 sambos surgelés
  • Garniture : bœuf haché, oignons, épices malgaches (curry, curcuma, cumin)
  • Pâte : feuille fine croustillante
  • Forme : triangulaire (version traditionnelle malgache)
  • Usage : friture / four / air fryer
  • Origine : Madagascar

Origine & Histoire

Les Sambos sont les beignets triangulaires croustillants incontournables de la street food malgache. Version locale des samoussas, ils sont farcis d'une garniture épicée au bœuf haché, oignons, curry et persil plat. Dorés à la friture, ils offrent une croûte extra-croustillante et un cœur fondant.

Notre lot de 10 sambos surgelés permet de préparer en quelques minutes un apéritif réussi, un encas généreux ou une entrée chaleureuse rappelant les marchés malgaches.

Recette

Préparation

  • Friture classique : huile chaude 180°C, 4 minutes jusqu'à doré
  • Friteuse : 180°C, panier immergé 3-4 minutes
  • Air fryer : 200°C, 8 minutes en retournant à mi-cuisson
  • Four : 200°C, 10-12 minutes avec un filet d'huile
  • Ne pas décongeler avant cuisson

Conservation & Accords

Conservation

À conserver au congélateur à -18°C. Ne pas recongeler après décongélation. Après cuisson, à consommer immédiatement pour profiter du croustillant optimal. Les restes se réchauffent au four 5 min à 180°C (pas au micro-ondes = ramollissement).

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