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🇲🇬Produit de Madagascar
Madagascar
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Garrya fremontii-Fremont’s silk tassel

Origine : Madagascar
Qualite : Artisanale

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Description Fremont’s silk tassel is one of the earliest blooming shrubs in the Klamath-Siskiyou region, offering showy, creamy white to yellow, tasseled flowers in late winter to early spring. The tassels are catkin-like clusters that are primarily wind pollinated. With dark green, leathery, evergreen leaves, Fremont’s silk tassel offers year-round interest. Native to California, Oregon and southern Washington, Fremont’s silk tassel inhabits a wide range of habitat types, from mixed conifer forest in the mountains, to woodland, chaparral and valley grasslands at lower elevations. It is adaptable to a wide range of soil types. Mature plants will grow to 5-15′ depending on the location. Fremont’s silk tassel is dioecious, meaning it has distinct male and female plants. Both male and female plants need to be present in an area to achieve pollination and the attractive purple berries that are eaten by birds and small mammals. Deer notoriously love to browse on silk tassel foliage. Provide a well-drained soil mix when growing this species in the nursery setting. This species is named after John Charles Fremont (1813-1890), an explorer, military officer and politician who had a complex history, including killing Native Americans during his expeditions. Fremont’s silk tassel (Garrya fremontii) seed packets contain approximately 60 seeds per packet. Seed Germination Instructions 90-120 days cold-moist stratification. Sow outside in fall for best germination. Sow seeds in pots or direct sow outside in fall with a light dusting of soil over the seeds and let nature do the stratification naturally outside if you have cold enough winters. If you live in an area with mild winters, you may need to provide the cold-moist stratification artificially. For more information please read through the information in our Seed Germination and Propagation Reference Guide.

Caractéristiques

Caractéristiques

  • Lot : 10 sambos surgelés
  • Garniture : bœuf haché, oignons, épices malgaches (curry, curcuma, cumin)
  • Pâte : feuille fine croustillante
  • Forme : triangulaire (version traditionnelle malgache)
  • Usage : friture / four / air fryer
  • Origine : Madagascar

Origine & Histoire

Les Sambos sont les beignets triangulaires croustillants incontournables de la street food malgache. Version locale des samoussas, ils sont farcis d'une garniture épicée au bœuf haché, oignons, curry et persil plat. Dorés à la friture, ils offrent une croûte extra-croustillante et un cœur fondant.

Notre lot de 10 sambos surgelés permet de préparer en quelques minutes un apéritif réussi, un encas généreux ou une entrée chaleureuse rappelant les marchés malgaches.

Recette

Préparation

  • Friture classique : huile chaude 180°C, 4 minutes jusqu'à doré
  • Friteuse : 180°C, panier immergé 3-4 minutes
  • Air fryer : 200°C, 8 minutes en retournant à mi-cuisson
  • Four : 200°C, 10-12 minutes avec un filet d'huile
  • Ne pas décongeler avant cuisson

Conservation & Accords

Conservation

À conserver au congélateur à -18°C. Ne pas recongeler après décongélation. Après cuisson, à consommer immédiatement pour profiter du croustillant optimal. Les restes se réchauffent au four 5 min à 180°C (pas au micro-ondes = ramollissement).

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