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🇲🇬Produit de Madagascar
Madagascar
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Erythranthe guttata-Yellow seep monkey flower

Origine : Madagascar
Qualite : Artisanale

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Description A cheerful inhabitant of moist streambanks, seeps and springs, yellow seep monkeyflower grows throughout the West. Due to its ability to grow in moist locations within diverse habitat types, ranging from chaparral to montane meadows, yellow seep monkeyflower is highly variable in form. It can grow as an annual from fibrous roots, or as a perennial with rhizomes. The happy faced, bright yellow, snapdragon-like tubular flowers are very attractive to hummingbirds, but the main pollinators are bees. Yellow seep monkeyflower grows to a height of 1′-3′ and a spread of 8″, and will be happiest if sited in a moist location with full sun or part shade. Tolerates a wide variety of soil types as long as adequate moisture and drainage are provided. Deadheading may lengthen the bloom time. May self-sow in moist locations. Pretreatment is not needed for seed germination. Perfect for the edge of a pond or accenting a water feature or fountain. Deer resistant. Seed Germination Instructions No pretreatment required. Sow outside in fall to early spring. Seeds need light to germinate, surface sow.

Caractéristiques

Caractéristiques

  • Lot : 10 sambos surgelés
  • Garniture : bœuf haché, oignons, épices malgaches (curry, curcuma, cumin)
  • Pâte : feuille fine croustillante
  • Forme : triangulaire (version traditionnelle malgache)
  • Usage : friture / four / air fryer
  • Origine : Madagascar

Origine & Histoire

Les Sambos sont les beignets triangulaires croustillants incontournables de la street food malgache. Version locale des samoussas, ils sont farcis d'une garniture épicée au bœuf haché, oignons, curry et persil plat. Dorés à la friture, ils offrent une croûte extra-croustillante et un cœur fondant.

Notre lot de 10 sambos surgelés permet de préparer en quelques minutes un apéritif réussi, un encas généreux ou une entrée chaleureuse rappelant les marchés malgaches.

Recette

Préparation

  • Friture classique : huile chaude 180°C, 4 minutes jusqu'à doré
  • Friteuse : 180°C, panier immergé 3-4 minutes
  • Air fryer : 200°C, 8 minutes en retournant à mi-cuisson
  • Four : 200°C, 10-12 minutes avec un filet d'huile
  • Ne pas décongeler avant cuisson

Conservation & Accords

Conservation

À conserver au congélateur à -18°C. Ne pas recongeler après décongélation. Après cuisson, à consommer immédiatement pour profiter du croustillant optimal. Les restes se réchauffent au four 5 min à 180°C (pas au micro-ondes = ramollissement).

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