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🇲🇬Produit de Madagascar
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Clarkia rhomboidea-Diamond clarkia

Origine : Madagascar
Qualite : Artisanale

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Description Diamond clarkia is a stunning annual wildflower that is known by numerous common names, including rhomboid clarkia, farewell-to-spring, forest clarkia or tongue clarkia. Depending on elevation, diamond clarkia blooms from April to June. Native to the western United States, diamond clarkia is found in a variety of habitat types and at varying elevations. It is most often found on the edges, in the understory, or within sunny openings in forest or woodland habitat. The flower has four bright-pink, magenta, or lavender petals that are sometimes speckled with darker shades. As the common name implies, diamond clarkia’s petals are diamond shaped or spoon shaped. Most often growing less than 1′ tall, diamond clarkia may occasionally reach up to 3′ tall, especially following wildfire. Diamond clarkia is used by many species of pollinators, including bees and butterflies.  Diamond clarkia (Clarkia rhomboidea) seed packets contain approximately 170 seeds per packet. Seed Germination Instructions No pretreatment required. May germinate with fall rain or in early spring. Sow outside in fall. Sow at a shallow depth or surface sow.

Caractéristiques

Caractéristiques

  • Lot : 10 sambos surgelés
  • Garniture : bœuf haché, oignons, épices malgaches (curry, curcuma, cumin)
  • Pâte : feuille fine croustillante
  • Forme : triangulaire (version traditionnelle malgache)
  • Usage : friture / four / air fryer
  • Origine : Madagascar

Origine & Histoire

Les Sambos sont les beignets triangulaires croustillants incontournables de la street food malgache. Version locale des samoussas, ils sont farcis d'une garniture épicée au bœuf haché, oignons, curry et persil plat. Dorés à la friture, ils offrent une croûte extra-croustillante et un cœur fondant.

Notre lot de 10 sambos surgelés permet de préparer en quelques minutes un apéritif réussi, un encas généreux ou une entrée chaleureuse rappelant les marchés malgaches.

Recette

Préparation

  • Friture classique : huile chaude 180°C, 4 minutes jusqu'à doré
  • Friteuse : 180°C, panier immergé 3-4 minutes
  • Air fryer : 200°C, 8 minutes en retournant à mi-cuisson
  • Four : 200°C, 10-12 minutes avec un filet d'huile
  • Ne pas décongeler avant cuisson

Conservation & Accords

Conservation

À conserver au congélateur à -18°C. Ne pas recongeler après décongélation. Après cuisson, à consommer immédiatement pour profiter du croustillant optimal. Les restes se réchauffent au four 5 min à 180°C (pas au micro-ondes = ramollissement).

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